quinta-feira, 21 de maio de 2015

Workshop de culinária saudável e funcional
Com opções saudáveis ,equilibradas e nutritivas
São molhos de saladas ricos em antioxidantes e sem conservantes, antepastos, bolinho proteico e funcional,quiches , tortas e sobremesas incríveis !!
Não vai perder né?! As vagas são limitadas!!
Informações e inscrições : clinica@robertonavarro.com.br

Datas : 30 de maio sábado e dia 27/06 (não dia 20/06 _ saiu errado)  também sábado aqui em São Paulo na Cozinha Gourmet A panela de pano que fica na Vila Olímpia!

 

quarta-feira, 6 de maio de 2015

Gostosa,fácil e muito pratica,essa receita é a salvação para quem não quer enfiar o pé na jaca!!

Olha que fácil:
1 abacaxi em cubos médios
1 xícara de adoçante forno e fogão (use sucralose que não deixa gosto residual)...
500 ml de água
2 pacotes de gelatina diet sabor abacaxi
2 potes iogurte natural desnatado
1 colher sopa raspas de limão siciliano

Leve a água para ferver na panela de pressão com os cubos de abacaxi e o adoçante ,tampe e quando pegar pressão, conte 5 minutos e desligue _ aguarde o vapor sair naturalmente.
Quando toda a pressão tiver saído , abra e dissolva a gelatina diet, acrescente os potes de iogurte e mexa bem para incorporar tudo e virar um creme.
Transfira para as tacinhas e enfeite com as raspas de limão, leve a geladeira para firmar!
Bom apetit

quarta-feira, 29 de abril de 2015

Atenção São Paulo !!!
Nosso próximo curso de culinária saudável e funcional
será agora em Maio!! Duas alternativas de datas abertas, dias 16/05 e outro no dia 30/05 _sábado das 10:00 às 13:00.
Fizemos uma seleção incrível de receitas ,cheias de sabor e saúde !!
Informações e inscrições no email clinica@robertonavarro.com.br

Sopa cremosa de alho-poró e cottage                             

Ingredientes:

  • 2 alhos-porós
  • 1 cebola média ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • azeite extra virgem
  • 1 xícara de queijo cottage (ou tofu)
  • 1 xícara de leite desnatado (ou de soja)
  • sal marinho ou light a gosto.

Modo de preparo:

Fatie o alho-poró em fatias finas e reserve algumas para decorar. Refogue o alho, a cebola, e o alho-poró em um pouco de azeite,deixe dourar um pouco e reserve. No liquidificador ou processador bata o leite desnatado e o queijo cottage e acrescente na panela de alho-poró refogado,acenda novamente o fogo e deixe ferver,incorporando bem os sabores.Acerte o sal. Você pode consumir dessa forma,com os pedaços ou voltar ao liquidificador (ou processador) e servir como um creme. Sirva quente enfeitado com as rodelas finas de alho poró ou ceboulettes.  

Torta cremosa de repolho e frango


  1/2 repolho cru picado
1 xícara de frango cozido e desfiado( opcional)
2 ovos batidos
2 tomates picados sem sementes
1 cebola bem picada ou ralada
4 colheres de sopa de creme de ricota ou cream cheese light( ou tofupiry)
1/2 xícara de farinha de trigo integral
sal e pimenta do reino á gosto
cebolinha e salsinha
azeite de oliva extravirgem
1/2 xícara queijo branco ralado (opcional)
Modo de fazer
Misture bem todos os ingredientes ( reserve o queijo branco para polvilhar por cima) e regue com um pouco de azeite.Coloque a massa em uma assadeira untada ou antiaderente e leve ao forno pré aquecido por 20 a 30 minutos,quando dourar , retire e polvilhe o queijo.Volte ao forno quando dourar o queijo.
6 porções com 154 calorias cada @malunilo